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粉末衍射儀（通常指X射線粉末衍射儀，簡稱XRD）被譽為材料科學領域的“指紋識別專家”，是一種利用X射線衍射原理對物質內部結構進行非破壞性分析的精密儀器。它廣泛應用于醫藥、半導體、地質勘探、新能源以及各類新材料的研發與質量控制中。其核心工作原理基于經典的布拉格定律（2dsinθ=nλ）。當一束單色X射線照射到粉末樣品上時，由于粉末中包含成千上萬個隨機取向的微小晶粒，X射線會在滿足特定角度的晶面上發生干涉加強，形成一系列獨特的衍射峰。這些衍射峰的位置、強度和形狀構成了物質獨1無二...

Z平均粒徑是動態光散射（DLS）測得的全部顆粒集合的強度加權平均流體力學粒徑。Z平均粒徑通過對測量得到的相關曲線進行累積量分析（Cumulantsanalysis)計算得到，該分析假設顆粒為單一粒徑，并對自相關函數進行單指數擬合。DLS自相關函數及指數擬合公式如下，式中參數I：散射光強度；t：初始時間；τ：延遲時間；A：相關函數的振幅/截距；B：基線；D：擴散系數；q：散射矢量；λ0：激光在真空中的波長；n：分散介質折射率；θ：散射角；k：玻爾茲曼常數；T：絕對溫度；η：分散...

本文摘要淀粉因其天然的生物相容性和結構多樣性，常被視為多酚類物質的理想載體。如何最大限度的實現多酚類物質的生物利用度？需要從分子層面研究不同來源的淀粉與多酚的相互作用，揭示兩者的結合機制。本文以香蕉多酚與不同淀粉載體結合為例，介紹等溫滴定量熱法（ITC）實時監測淀粉和多酚結合過程中的熱量變化，無需任何標記即可定量描述相互作用的強度和結合熱力學本質。當香蕉多酚遇見淀粉：一場關于“保護與釋放”的分子對話香蕉，作為第四大糧食作物，不僅是能量來源，更富含具有抗氧化、抗炎活性的多酚類物...

粉末衍射儀（通常指X射線粉末衍射儀，簡稱XRD）被譽為材料科學領域的“指紋識別專家”，是一種利用X射線衍射原理對物質內部結構進行非破壞性分析的精密儀器。它廣泛應用于醫藥、半導體、地質勘探、新能源以及各類新材料的研發與質量控制中。其核心工作原理基于經典的布拉格定律（2dsinθ=nλ）。當一束單色X射線照射到粉末樣品上時，由于粉末中包含成千上萬個隨機取向的微小晶粒，X射線會在滿足特定角度的晶面上發生干涉加強，形成一系列獨特的衍射峰。這些衍射峰的位置、強度和形狀構成了物質獨1無二...

激光粒度分布儀是一種基于激光衍射與光散射原理的精密分析儀器，用于測定粉體、懸浮液或乳濁液中顆粒的粒徑大小及其分布情況。其基本工作原理是：當一束高強度、高方向性的激光照射到顆粒樣品時，顆粒會因光的衍射和散射產生特定角度的散射光信號；不同粒徑的顆粒所產生的散射光角度和強度不同。儀器通過多元光電探測器陣列接收這些散射信號，并結合米氏（Mie）散射理論或夫瑯和費（Fraunhofer）衍射模型，利用反演算法計算出顆粒的粒度分布。該儀器具有測量范圍廣（通常為0.02微米至2000微米，...